Comment avez vous connu Obsiblue?
Vu sur la carte du restaurant Oth Sombath et retrouvé sur le site de l’atelier Guy martin
Comment l’avez vous dégustée?
cru en carpaccio et cuite avec une bisque et en ravioli
Quelles sont ses qualités principales?
très rafinée et délicieuse . c’est la 1ere fois que je goute une crevette crue. Très fin…
Qu’est ce qui la rend différente des autres fruits de mer?
sa couleur et son coté exceptionnel
Comment la préférez vous?
cuite en bisque
Quelle émotion avez vous ressenti?
délicieux
Avez vous l’intention d’en acheter?
sans doute.
Et j’aimerais bien organiser un dîner avec des amis journalistes afin de leur faire découvrir Obsiblue.
