Notre partenaire Classic Fine Foods à Singapour a organisé ce 29 janvier 2018, à l’hôtel Grand Hyatt, une présentation des produits de ses fournisseurs du Pacifique. Une occasion pour leurs clients de découvrir tous les trésors de ce territoire d’Océanie…
Actus
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Pacific savors in Singapore
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Rare et délicate Crevette Bleue
Le magazine Produits de la mer a publié, dans son dernier numéro, un dossier complet sur la crevette intitulé « Crevettes, sortir des sentiers battus ». Au travers de plusieurs articles ce dossier montre les voies prises par différents opérateurs pour sortir…
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Obsiblue au salon Conxemar à Vigo
Avec notre partenaire espagnol, Compesca, Obsiblue s’expose au salon Conxemar cette semaine à Vigo. Ce salon tourné exclusivement vers les produits de la mer a pour but de faire se rencontrer et de fédérer les différents acteurs de ce secteur…
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Une envie d’Obsiblue pour les fêtes
Vous avez envie de déguster Obsiblue, vous savez que vous pouvez commander en ligne la quantité qui vous convient et vous faire livrer sur Paris ou toute l’Île de France. Votre commande vous sera livrée en coffret Obsiblue, dans une…
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Obsiblue en VIP chez Harrods
Jeudi dernier, le grand magasin Harrods à Londres organisait une journée VIP pour ses clients privilégiés. Une occasion pour notre partenaire, Classic Fine Foods UK, de présenter Obsiblue. Préparée en carpaccio, la dégustation a été un tel succès qu’à peine…
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La vanille givrée de Nouvelle-Calédonie, une belle découverte
La Nouvelle-Calédonie, berceau de l’Obsiblue, offre d’autres trésors pour nos papilles. Depuis 2010, Julien PASCAL, cultive sa vanille comme un grand cru. Dans un écrin de forêt, entre le Mont Mou et la rivière Karikouié qui donne son nom à…
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Bienvenue en 2016
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Le Pershing Hall vous invite pour la Saint-Sylvestre
A proximité des Champs Élysées, dans cet hôtel particulier entièrement modernisé, se trouve le Pershing Hall et son restaurant. Ce lieu unique avec son patio ouvert sur un jardin vertical est propice à la dégustation d’une cuisine française délicate et…
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YO café à Paris
Des produits français de qualité sous influence thaïlandaise, un décor chic et contemporain, un service soigné et décontracté, la belle Obsiblue est tombée sous le charme de Jérôme Damon, Chef et propriétaire du YO Café, situé à deux pas de l’Opéra Garnier. La voici tendrement mijotée…
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Le sumac, une note d’acidité fraîche
Poudre violet-pourpre, le Sumac semble fait pour se marier à l’Obsiblue. Cette épice est obtenue en séchant et en réduisant en poudre la corolle charnue des fleurs et des petites baies d’un arbuste : le Sumac. Elle est ensuite utilisée principalement…