La journée s’annonce festive à l’Aqua Club de Pampelonne, siège de l’Académie du Tartare qui fête le même jour ses 5o ans et la sortie d’un livre regroupant les meilleures recettes créées par les chefs français autour de la cuisine…
Actus
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Obsiblue fait recette auprès de l’Académie du Tartare
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Obsiblue, reine du bal des épicuriens à Antibes
Un grand merci à notre ambassadeur, le Chef Philippe Jégo du restaurant gastronomique « Les Pêcheurs »! Grâce à son talent, la crevette bleue de Nouvelle-Calédonie a été mise à l’honneur lors de la 8ème édition du Gala de « L’Épicurien » qui s’est…
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Les Bruxellois plébiscitent le tartare d’Obsiblue
Nos amis Belges ont un faible pour le tartare d’Obsiblue, ainsi que nous l’explique la directrice de la société Deluxe Gourmet, partenaire de Prestige Seafood, qui vient d’organiser deux journées de dégustation chez Rob à Bruxelles : « Au travers de…
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Le 8ème Gala de l’Epicurien avec Obsiblue
Face à la mer avec une vue imprenable sur les îles de Lérins et l’Estérel, (06) Alpes-Maritimes, à l’orée du Cap d’Antibes, la 8ème édition du Gala de l’Epicurien dont Christophe Gorgeret le Directeur du concept, avait choisi le Cap d’Antibes Beach Hôtel avec Philippe…
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Obsiblue rencontre le Black Legend à Monaco
A 30 ans, Julien Toselo possède déjà un beau parcours. Après quelques expériences dans des restaurants du Sud de la France comme l’Hôtel Byblos à St Tropez et La Voile d’Or à Saint Jean Cap Ferrat, il décide de partir…
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Le Vivier du Cepoun à Saint-Tropez
Le magazine L’Express a d’ores et déjà chanté les louanges de la poissonnerie de Alain et Cathy Bruno, lesquels « animent chaque jour le petit marché niché derrière Sénéquier avec leur superbe stand qui propose loups, chapons, daurades sauvages… ». …
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Obsiblue : nouvelle étape à Singapour
Après de nombreuses escales sur les cinq continents, Frédéric Colin a choisi Singapour pour mettre à l’honneur le charme intemporel des brasseries parisiennes. Cet amoureux de la gastronomie française a appris son métier dans la cuisine de son grand-père, restaurateur…
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ACR-Paris, agence gastronomique
ACR-Paris est une agence gastronomique qui propose des prestations culinaires haut de gamme. Fin gourmet, grand voyageur, toujours à la recherche des nouveaux goûts, produits et sensations culinaires, Raimundo Briones, compile ses expériences et les recompose à partir d’une cuisine…
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L’Obsiblue à deux pas du Louvre
Cyril Rouquet, cuisinier révélé par l’émission Masterchef sur M6, est passé du côté des chefs en 2011 avec l’ouverture à Paris de son restaurant Louvre Bouteille, situé tout près du musée. Un décor urbain et coloré, une carte éphémère élaborée…
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Obsiblue au rendez vous phare de l’hôtellerie
Le rendez-vous phare des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration a ouvert ses portes ce dimanche à Nice. Avec, au menu, de nombreuses nouveautés. Mise en bouche réussie hier pour la journée d’ouverture du 25e salon Agecotel à Nice….