Vous aimez les influences thaï et japonaises? Vous êtes familier des dashi, yuzu et autre miso? Jérôme Banctel, Chef du restaurant Senderens à Paris, ambassadeur de la première heure de notre belle gambas bleue, nous propose cinq mini-recettes fraîcheur pour…
Actus
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5 recettes Obsiblue pour l’été
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Obsiblue aux sommets !
Cela fait plusieurs mois que les Chefs de la Région Rhône-Alpes nous pressaient de distribuer Obsiblue dans leur région. C’est aujourd’hui chose faite, nous souhaitons la bienvenue à la Société Nouvelle Alpes Marée. Grâce à notre nouveau partenaire de distribution,…
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Minestrone de crustacés et Obsiblue
William Ledeuil compose des vrais tableaux qui se dégustent autant des yeux que de la bouche. Ce minestrone de crustacés, crème de corail, Kalamanski et notre crevette Obsiblue est une pure merveille qu’il faut manger les yeux fermés après avoir…
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Seafood cocktail party à Londres
Beau cocktail dans le luxueux Hôtel Jumeirah Carlton Tower, organisé par notre partenaire Classic Fine foods, au cours du quel Obsiblue a été dégusté. A beautiful cocktail organised in the luxuirous Hotel Jumeirah Carlton Tower in London, by our partner…
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3 fois Obsiblue
L’Hôtel Byblos de Saint Tropez n’a pas réouvert ses portes depuis un mois que déjà Vincent Maillard, Chef Exécutif du nouveau restaurant Rivéa supervisé par Alain Ducasse, a créé pour Obsiblue trois recettes printanières ultra fraîches à l’inspiration toute méditerranéenne….
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Avocat/crevette obsiblue,mangue et coriandre
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 avocats mûrs – 20 crevettes obsiblue – 1 citron vert – ½ mangue – 1 citron jaune – 1 bâton de citronnelle – 30g de gingembre – 1 échalote – ¼ de poivron rouge…
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Céviche de crevette obsiblue, condiment d’une Niçoise
Ingrédients pour 4 personnes : – 20 crevettes obsiblue – 2 cébettes fines – 1 tomate – 3 radis – 1 fenouil – 1 branche de céleri – Roquette – 4 œufs de caille – 6 filets d’anchois – 12 olives…
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Salade de légumes de printemps, crevettes obsiblue marinées et truffes noires
Ingrédients pour 4 personnes : – 20 crevettes obsiblue – 2 sucrines – 400g de petits pois – 300g de févettes – 6 asperges vertes – 20 feuilles de pousse d’épinard – Feuilles de riquette – Fleur de ciboulette et d’ail…
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William Ledeuil réaffirme sa passion pour Obsiblue
William Ledeuil a toujours aimé Obsiblue qu’il a mis à la carte de son restaurant Ze Kitchen Galerie. Désormais il propose aussi nos belles gambas au KGB (Kitchen bis) dans ses « zors-d’œuvres ». Et dans 20 minutes ils disent que les…
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Obsiblue à Singapour
Obsiblue ne manque jamais une occasion de se faire connaître des gastronomes du monde entier ! Notre belle crevette bleue est présente ces jours-ci à Singapour aux côtés de Classic Fine Foods, notre partenaire distributeur dans la région, pour la…