Bonne nouvelle sur le front de l’Est! Jolanda de Colo, notre partenaire distributeur en Italie, vient de lancer la commercialisation d’Obsiblue en Hongrie. A l’occasion de la présentation qui à eu lieu la semaine dernière à Budapest, les Chefs de la…
Chefs
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Europe de l’Est
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Obsiblue Printemps-Eté 2015
Cet été, tandis que nous travaillions sur le nouveau site Internet www.obsiblue.com, la belle de Calédonie s’en est allée autour du monde divertir les palais des fins gourmets. Dubaï, Abu Dhabi, Hong Kong, Lisbonne, Anvers, Paris, la Côte d’Azur… Obsiblue…
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Obsiblue Chef’s table – Part 2
Macau, 20 janvier 2015. Après Hong Kong, Obsiblue poursuit sa tournée gastronomique en Asie et donne une représentation dans le célèbre restaurant The Tasting Room à Macau. C’est au tour du Chef Guillaume Galliot d’imaginer un menu dégustation autour de…
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Obsiblue Chef’s table – Part 1
Honk Kong, 19 janvier 2015. Obsiblue est à l’honneur de l’un des meilleurs restaurants gastronomique de la ville. Le menu, orchestré par Nicolas Boutin, Chef du restaurant français L’Epure, est une partition en trois actes. L’Obsiblue croustillante en amuse bouche,…
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Obsiblue Thaï Select
Thaï Select est le label accordé par le gouvernement royal de Thaïlande à une poignée de restaurants dans le monde qui font honneur à la cuisine thaïlandaise. A Paris, le restaurant Aux Trois Nagas en fait partie. Il a même…
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Adresse confidentielle dans les beaux quartiers de Paris
Esthète de la Rive droite, affilié à la prestigieuse chaîne Relais et Chateaux, l’Hôtel Daniel est un écrin pour les épicuriens. Entre une pause shopping sur les Champs Elysées et un bouillon de culture dans les galeries d’art du Faubourg…
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Julien Royer, l’artisan des saveurs
Si vous ne connaissez pas encore la cuisine artisanale de Julien Royer, étoile montante de la gastronomie française qui fait des étincelles à Singapour en qualité de Chef de cuisine du JAAN (Swissôtel The Stamford), offrez-vous un moment rare de…
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La cuisine azuréenne de Philippe Joannès
Le nouveau chef exécutif des cuisines de l’hôtel Fairmont Monte Carlo aime le soleil, les produits du terroir et l’aventure des grandes réceptions. Trois ingrédients qui caractérisent sa cuisine généreuse, innovante, avec un goût prononcé pour les épices et les…
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Obsiblue rencontre le Black Legend à Monaco
A 30 ans, Julien Toselo possède déjà un beau parcours. Après quelques expériences dans des restaurants du Sud de la France comme l’Hôtel Byblos à St Tropez et La Voile d’Or à Saint Jean Cap Ferrat, il décide de partir…
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Raimundo Briones, ambassadeur de l’Obsiblue
Depuis 2004, Raimundo Briones, chef cuisinier autodidacte, chilien d’origine, français d’adoption, architecte de formation et d’expérience, passionné par l’art et l’art de la table, guette partout où il va les textures, des saveurs, des sons et les images qui inspirent…