Ingrédients pour 4 personnes : – 20 crevettes obsiblue – 2 cébettes fines – 1 tomate – 3 radis – 1 fenouil – 1 branche de céleri – Roquette – 4 œufs de caille – 6 filets d’anchois – 12 olives…
Le Blog
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Céviche de crevette obsiblue, condiment d’une Niçoise
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Salade de légumes de printemps, crevettes obsiblue marinées et truffes noires
Ingrédients pour 4 personnes : – 20 crevettes obsiblue – 2 sucrines – 400g de petits pois – 300g de févettes – 6 asperges vertes – 20 feuilles de pousse d’épinard – Feuilles de riquette – Fleur de ciboulette et d’ail…
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William Ledeuil réaffirme sa passion pour Obsiblue
William Ledeuil a toujours aimé Obsiblue qu’il a mis à la carte de son restaurant Ze Kitchen Galerie. Désormais il propose aussi nos belles gambas au KGB (Kitchen bis) dans ses « zors-d’œuvres ». Et dans 20 minutes ils disent que les…
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Obsiblue à Singapour
Obsiblue ne manque jamais une occasion de se faire connaître des gastronomes du monde entier ! Notre belle crevette bleue est présente ces jours-ci à Singapour aux côtés de Classic Fine Foods, notre partenaire distributeur dans la région, pour la…
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Obsiblue fait la belle en Alsace
Prestige Seafood, en association avec SOPROLUX, son partenaire en Alsace, Moselle, Franche Comté et dans les Vosges a participé au Salon EGAST (Strasbourg) qui a accueilli 30 000 visiteurs. 300 exposants sont venus présenter leur savoir-faire. Notre crevette a rencontré…
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Obsiblue et les chefs de Gourméditerranée
Gourméditerranée a rassemblé des Chefs de Provence et de toute la Méditerranée, animés d’une même passion pour une gastronomie multiple et d’une grande richesse. Le président est Gérald Passedat. Obsiblue était présente sur le stand de son partenaire Charles-Martin. Et…
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Les photos de la soirée « Masters du Cœur »
Plusieurs chefs et personnalités s’étaient donné rendez-vous ce lundi 10 mars pour Les masters du cœur, une soirée caritative en faveur de l’association Tout le monde chante contre le cancer. Christophe Leray (Masterchef 4) a créé les Masters du cœur,…
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A la conquête de l’Italie
Notre partenaire italien, qui distribue notre belle Gambas bleue dans la péninsule, a mis Obsiblue à l’honneur dans son catalogue cette année. Jolanda de Colo sélectionne soigneusement les produits alimentaires authentiques, rares ou luxueux depuis 37 ans. Nous aimons son…
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Maki de betterave et crevettes fumées
La recette du chef Ludovic Dumont Ingrédients: 1 grosse betterave rouge cuite 10 cl de jus de betterave rouge 10 crevettes obsiblue gros calibre 1 bouquet de ciboulette fraîche 1 pomme granny Smith 1 citron vert 1 oignon rouge 30…
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Les Masters du Cœur
Le premier rendez-vous des Masters des Cœurs est prévu le 10 mars 2014 au restaurant La Gioia à Paris. Un savoureux mélange de personnalités et de presse pour l’événement. Le déroulement de cette soirée comprend un cocktail et un menu…