Le très beau Magazine YAM ( Yannick Alléno Magazine) a consacré 2 pages à Obsiblue pour parler de la succulente recette concoctée par le chef étoilé avec notre belle crevette bleue. Découvrez la en cliquant sur les images.
Presse
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Une recette Obsiblue dans YAM
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Un beau reportage vidéo sur la crevette Obsiblue
Réalisé par les équipes de NC TV avec des interviewes de grands chefs parisiens qui l’apprécient. Elle est de couleur bleue et est calédonienne. Sa couleur et sa saveur ont fait aussi qu’elle fait aujourd’hui partie du patrimoine culinaire mondial…
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La récolte 2012 sera exceptionnelle
Le journal d’information de l’Union Nationale de la Poissonnerie Française se fait l’écho ce mois-ci de la très belle qualité de la récolte Obsiblue en 2012. Les producteurs prévoient en effet un cru exceptionnel dû notamment aux bonnes conditions climatiques…
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La crevette Obsiblue dans le Magazine Marmite
A l’occasion des fêtes de fin d’année la magazine Marmite a publié un bel article sur la crevette Obsiblue en détaillant ses caractéristiques et ses qualités gustatives. C’est dans l’édition trimestrielle de décembre 2011 à février 2012.Pour ceux qui parlent…
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Deux chefs étoilés Michelin et Obsiblue
Un beau reportage de France 24 sur des recettes de fête par deux chefs étoilés Michelin : Jérome Banctel (restaurant Senderens, place de la Madeleine) et William Ledeuil (restaurant Ze Kitchen Galerie, rue des grands augustins). Obsiblue est une crevette…
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Obsiblue dans la presse
Après une année 2009, au cours de laquelle Obsiblue a régulièrement alimenté les rubriques gastronomie et nouveaux produits alimentaires de luxe des journaux et des magazines français, notre belle crevette bleue continue à intéresser les journalistes. 2009 était l’année de…