A proximité des Champs Élysées, dans cet hôtel particulier entièrement modernisé, se trouve le Pershing Hall et son restaurant. Ce lieu unique avec son patio ouvert sur un jardin vertical est propice à la dégustation d’une cuisine française délicate et…
Restaurants
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Le Pershing Hall vous invite pour la Saint-Sylvestre
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YO café à Paris
Des produits français de qualité sous influence thaïlandaise, un décor chic et contemporain, un service soigné et décontracté, la belle Obsiblue est tombée sous le charme de Jérôme Damon, Chef et propriétaire du YO Café, situé à deux pas de l’Opéra Garnier. La voici tendrement mijotée…
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Obsiblue à la mode franco-thaï
Mijotée d’Obsiblue et moules de bouchot, lait de coco et curry rouge thaïPour 4 personnes 16 Obsiblue décortiquées (sauf la tête) Garniture de finition : 150 g pousses de bambou 150 g champignons de paris lavés et émincés Quelques feuilles de…
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NoLITA Ristorante
Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine transalpine, Obsiblue s’offre une nouvelle adresse italienne à Paris et pas des moindres. Au deuxième étage du Flagship FIAT, situé Rond-Point des Champs Elysées, le restaurant NoLITA (référence au quartier de New York)…
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Risotto ou Calamarata?
La Villa Dondelli, le très bon restaurant italien du 16ème arrondissement, nous a suggéré deux idées de préparation de l’Obsiblue. Nous les avons testé toutes les deux accompagnées d’un excellent verre de vin rouge italien. Molto bene ! Recette Gamberoni (Gambas…
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Rencontre avec les blogueurs culinaires
La première rencontre officielle entre Obsiblue et les blogueurs culinaires a eu lieu mardi soir au restaurant Aux 3 Nagas situé à Paris dans le 16ème arrondissement. Tandis qu’Oth Sombath, le talentueux chef de ce restaurant thaïlandais, ambassadeur de l’Obsiblue, s’affairait…
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Obsiblue Thaï Select
Thaï Select est le label accordé par le gouvernement royal de Thaïlande à une poignée de restaurants dans le monde qui font honneur à la cuisine thaïlandaise. A Paris, le restaurant Aux Trois Nagas en fait partie. Il a même…
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En attendant Obsiblue
Bonne nouvelle! Le Chef Raimundo Briones, originaire du Chili, installé à Paris depuis une dizaine d’années, fidèle de l’Obsiblue, vient d’ouvrir son restaurant à deux pas de la Madeleine. Beckett, c’est le nom de ce joli bistrot qui peaufine les…
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Obsiblue à l’italienne
Entre Opéra et Bourse, face aux Bouffes-Parisiens, la Villa Dondelli ne cesse de faire des heureux depuis son ouverture en juin dernier. Il faut dire que le propriétaire de ce nouveau restaurant italien à Paris, Dario Dondelli, et son équipe…
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Obsiblue en trois lettres
Obsiblue fait la belle cet automne dans trois beaux et bons restos parisiens. Zors-d’œuvre, tapas ou tempura, notre jolie gambas séduit des Chefs inspirés par son goût sucré lègèrement iodé et sa texture à la fois ferme et fondante. Revue…