Invité par notre partenaire distributeur La Provençale, j’ai assisté le week-end dernier au Salon Expogast, l’évènement gastronomique de renommée mondiale organisé tous les 4 ans au Luxembourg. Je suis heureux de constater qu’Obsiblue confirme sa réputation de seafood de luxe en Europe, poursuivant…
Témoignages
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Obsiblue, l’Européenne
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De Stéphane Cordobès – Montmartre – Paris
Comment avez-vous connu Obsiblue ? Entre Obsiblue et moi, une histoire d’amitié. Il y a des mets qui sont mauvais, souvent, ceux qui sont bons, et que l’on aime manger seul ou entre copains, et puis ceux, plus exceptionnels que…
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De Elodie Moulin Deschaumes – Paris
Comment avez vous connu Obsiblue? Grâce à l’atelier Guy Martin Comment l’avez vous dégustée? Crue, pochée, en fumet et cuite Quelles sont ses qualités principales? Je trouve que son principal intérêt gustatif est sa dégustation à crue ou à peine…
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De Charlotte Hass – Paris
Comment avez vous connu Obsiblue? Je prends régulièrement des cours à l’Atelier Guy Martin et le cours avec la crevette Obsiblue m’a sauté aux yeux. Les recettes proposées étaient particulièrement attrayantes, et j’aime bien découvrir de nouveaux produits. Comment l’avez…
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De Solenn Morgon – Paris
Comment avez vous connu Obsiblue? Vu sur la carte du restaurant Oth Sombath et retrouvé sur le site de l’atelier Guy martin Comment l’avez vous dégustée? cru en carpaccio et cuite avec une bisque et en ravioli Quelles sont ses…
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De Catherine GUILLOT-LEMOINE – boulevard Lannes – Paris
Comment avez vous connu Obsiblue? par les cours de cuisine à l’Atelier Guy Martin Comment l’avez vous dégustée? Crue, grillée et à peine cuite Quelles sont ses qualités principales? chair ferme, savoureuse et gouteuse Qu’est ce qui la rend différente…