Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine transalpine, Obsiblue s’offre une nouvelle adresse italienne à Paris et pas des moindres. Au deuxième étage du Flagship FIAT, situé Rond-Point des Champs Elysées, le restaurant NoLITA (référence au quartier de New York) s’épanouit dans un cadre minimaliste chic en noir et blanc. Le Chef Vittorio Beltramelli affiche un beau parcours : après avoir fait ses classes chez Ducasse à Monaco, il rejoint Gualtiero Marchesi, le premier chef italien à obtenir trois étoiles au Guide Michelin, lequel lui confie en 2001 l’ouverture de son restaurant parisien. Sept mois plus tard, une nouvelle étoile est née au Guide Michelin. Devenu depuis une référence de la gastronomie italienne contemporaine à Paris, NoLITA ne se départit pas pour autant de de sa curiosité pour les produits simples de grande qualité. La rencontre avec Obsiblue était inévitable.
