A plus de 20 000 km de la métropole, le coeur de Voh, situé au Nord de la Nouvelle Calédonie, bat pour une espèce rare et unique en son genre, la crevette Obsiblue. Ainsi débute le superbe reportage de TV5 Monde consacré à l’Obsiblue. Gambas rare et précieuse, développement durable et haute technologie sont quelques uns des thèmes abordés par Sofia Tamani, journaliste en charge de l’émission Epicerie Fine. Merci à Dominique Maury, poissonnier à Paris, dans le 5ème arrondissement, et amateur de la première heure de l’Obsiblue, de s’être prêté au jeu de l’interview et de la dégustation avec le Chef Guy Martin.
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