Récemment étoilé par le Guide Michelin, couronné “chef de l’année” par le Guide Pudlo, coup de coeur du Gault et Millau, Frédéric Duca, jeune chef prodige de L’Instant d’Or, nouvel écrin gastronomique de l’avenue Georges V, possède un talent particulier…
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Obsiblue : un instant d’or pur
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Obsiblue : nouvelle étape à Singapour
Après de nombreuses escales sur les cinq continents, Frédéric Colin a choisi Singapour pour mettre à l’honneur le charme intemporel des brasseries parisiennes. Cet amoureux de la gastronomie française a appris son métier dans la cuisine de son grand-père, restaurateur…