Sauce Thaï : Râper le gingembre, le piment et la gousse d’ail. Tailler le piquillos et la carottes en fine brunoise. Ciseler l’échalote. Faire un caramel blond avec le miel. Verser le ketchup, le vinaigre de Xérès, le vin blanc et…
Sauce Thaï : Râper le gingembre, le piment et la gousse d’ail. Tailler le piquillos et la carottes en fine brunoise. Ciseler l’échalote. Faire un caramel blond avec le miel. Verser le ketchup, le vinaigre de Xérès, le vin blanc et…