Obsiblue fait la belle cet automne dans trois beaux et bons restos parisiens. Zors-d’œuvre, tapas ou tempura, notre jolie gambas séduit des Chefs inspirés par son goût sucré lègèrement iodé et sa texture à la fois ferme et fondante. Revue…
Archives du site
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Obsiblue en trois lettres
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Une rentrée en douceur
Les Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie installé depuis neuf ans dans le sud de la France, met à l’honneur cette année les becs sucrés. Du 19 au 21 septembre prochain, sous l’égide de Christelle Brua (Pré Catelan),…
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Des nouvelles de la récolte 2014
La saison de production touche à sa fin et avec elle l’annonce d’une bonne nouvelle pour les connaisseurs d’Obsiblue. 2014 est une bonne année, la production ayant enregistré une légère progression en volumes. Comment est élevée Obsiblue ? En quoi consiste…
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Obsiblue dans son écrin
En cuisine, l’exception se fait rare. Nous vous parlons depuis plusieurs mois sur ce blog de la belle Obsiblue, notre délicate gambas bleutée, sujet d’inspiration inépuisable pour la gastronomie contemporaine, qui fait le bonheur de nos Chefs ambassadeurs en France…
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Les Masters du Cœur
Le premier rendez-vous des Masters des Cœurs est prévu le 10 mars 2014 au restaurant La Gioia à Paris. Un savoureux mélange de personnalités et de presse pour l’événement. Le déroulement de cette soirée comprend un cocktail et un menu…
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Obsiblue à Hong Kong
Nous vous avions annoncé la soirée « Chefs Table » organisée au Ritz Carlton par notre partenaire Classic Fine Food. Voici en exclusivité pour les amateurs de seafood de luxe les premières photos et le menu du chef Pino Lavarra. We…
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Le festival « Les étoiles de Mougins »
Rendez-vous des gourmets, le festival « Les Etoiles de Mougins » s’est déroulé ce week-end à Mougins (06). Alain Sadrin, directeur de Prestige Seafood, est allé à la rencontre des chefs de la région pour célébrer la gastronomie méditerranéenne, thème de cette…
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Obsiblue, étoile montante à Singapour
La superbe recette Obsiblue & Avocat Cannelloni de Julien Royer, Chef de Cuisine du Jaan’s (Swissôtel The Stamford), fait partie des « huit des meilleurs plats » de Singapour selon le magazine Destin Asian, consacré au luxe, aux voyages et au lifestyle. …
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Adresse confidentielle dans les beaux quartiers de Paris
Esthète de la Rive droite, affilié à la prestigieuse chaîne Relais et Chateaux, l’Hôtel Daniel est un écrin pour les épicuriens. Entre une pause shopping sur les Champs Elysées et un bouillon de culture dans les galeries d’art du Faubourg…
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Obsiblue dans la presse
Après une année 2009, au cours de laquelle Obsiblue a régulièrement alimenté les rubriques gastronomie et nouveaux produits alimentaires de luxe des journaux et des magazines français, notre belle crevette bleue continue à intéresser les journalistes. 2009 était l’année de…