Thaï Select est le label accordé par le gouvernement royal de Thaïlande à une poignée de restaurants dans le monde qui font honneur à la cuisine thaïlandaise. A Paris, le restaurant Aux Trois Nagas en fait partie. Il a même…
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Obsiblue Thaï Select
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Tartare d’Obsiblue par Oth Sombath
Oth Sombath est un jeune chef Thaï qui a vient d’être récompensé par le titre de Meilleure table étrangère de Paris par le guide Pudlo 2010. Il adore Obsiblue, la crevette de luxe au goût sucré salé qui est considérée…