… au caviar de pâtes boules et thym citron Ingrédients : 2 Obsiblue – 15 gr de courgette – 15 gr de carotte – 15 gr de petits pois frais – 15 gr de pâtes boules – 2 cl d’huile d’olive…
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Minestrone de crevettes Obsiblue…
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La cuisine azuréenne de Philippe Joannès
Le nouveau chef exécutif des cuisines de l’hôtel Fairmont Monte Carlo aime le soleil, les produits du terroir et l’aventure des grandes réceptions. Trois ingrédients qui caractérisent sa cuisine généreuse, innovante, avec un goût prononcé pour les épices et les…