Bonne nouvelle! Le Chef Raimundo Briones, originaire du Chili, installé à Paris depuis une dizaine d’années, fidèle de l’Obsiblue, vient d’ouvrir son restaurant à deux pas de la Madeleine. Beckett, c’est le nom de ce joli bistrot qui peaufine les…
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En attendant Obsiblue
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ACR-Paris, agence gastronomique
ACR-Paris est une agence gastronomique qui propose des prestations culinaires haut de gamme. Fin gourmet, grand voyageur, toujours à la recherche des nouveaux goûts, produits et sensations culinaires, Raimundo Briones, compile ses expériences et les recompose à partir d’une cuisine…
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Raimundo Briones, ambassadeur de l’Obsiblue
Depuis 2004, Raimundo Briones, chef cuisinier autodidacte, chilien d’origine, français d’adoption, architecte de formation et d’expérience, passionné par l’art et l’art de la table, guette partout où il va les textures, des saveurs, des sons et les images qui inspirent…