Honk Kong, 19 janvier 2015. Obsiblue est à l’honneur de l’un des meilleurs restaurants gastronomique de la ville. Le menu, orchestré par Nicolas Boutin, Chef du restaurant français L’Epure, est une partition en trois actes. L’Obsiblue croustillante en amuse bouche,…
Archives du site
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Obsiblue Chef’s table – Part 1
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En attendant Obsiblue
Bonne nouvelle! Le Chef Raimundo Briones, originaire du Chili, installé à Paris depuis une dizaine d’années, fidèle de l’Obsiblue, vient d’ouvrir son restaurant à deux pas de la Madeleine. Beckett, c’est le nom de ce joli bistrot qui peaufine les…
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Obsiblue : un instant d’or pur
Récemment étoilé par le Guide Michelin, couronné “chef de l’année” par le Guide Pudlo, coup de coeur du Gault et Millau, Frédéric Duca, jeune chef prodige de L’Instant d’Or, nouvel écrin gastronomique de l’avenue Georges V, possède un talent particulier…
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Alessio Giove aime l’Obsiblue
L’Hôtel a confié les fourneaux de son restaurant le jardin à un jeune Chef : Alessio Giové depuis le début de l’année 2010. Et il a présenté sa recette « Carpaccio d’Obsiblue cachées, Risotto Vialone Nano aux senteurs de vanille…