Notre partenaire Classic Fine Foods à Singapour a organisé ce 29 janvier 2018, à l’hôtel Grand Hyatt, une présentation des produits de ses fournisseurs du Pacifique. Une occasion pour leurs clients de découvrir tous les trésors de ce territoire d’Océanie…
Archives du site
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Pacific savors in Singapore
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Obsiblue à Singapour
Obsiblue ne manque jamais une occasion de se faire connaître des gastronomes du monde entier ! Notre belle crevette bleue est présente ces jours-ci à Singapour aux côtés de Classic Fine Foods, notre partenaire distributeur dans la région, pour la…
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Obsiblue, étoile montante à Singapour
La superbe recette Obsiblue & Avocat Cannelloni de Julien Royer, Chef de Cuisine du Jaan’s (Swissôtel The Stamford), fait partie des « huit des meilleurs plats » de Singapour selon le magazine Destin Asian, consacré au luxe, aux voyages et au lifestyle. …
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Cannelloni de Nouvelle-Calédonie, avec caviar
OBSIBLUE, AVOCAT & CHORIZO IBÉRIQUE, champignons noirs, CAVIAR Osciètre. Pour 10 personnes • Préparation des Obsiblue : 250 gr crevettes Obsiblue, 80 gr d’échalotes banane, 25 gr de beurre, 25 gr de Chorizo Iberico, 4 oignons de printemps, 15 gr d’huile…
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Julien Royer, l’artisan des saveurs
Si vous ne connaissez pas encore la cuisine artisanale de Julien Royer, étoile montante de la gastronomie française qui fait des étincelles à Singapour en qualité de Chef de cuisine du JAAN (Swissôtel The Stamford), offrez-vous un moment rare de…
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Obsiblue : nouvelle étape à Singapour
Après de nombreuses escales sur les cinq continents, Frédéric Colin a choisi Singapour pour mettre à l’honneur le charme intemporel des brasseries parisiennes. Cet amoureux de la gastronomie française a appris son métier dans la cuisine de son grand-père, restaurateur…