Les Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie installé depuis neuf ans dans le sud de la France, met à l’honneur cette année les becs sucrés. Du 19 au 21 septembre prochain, sous l’égide de Christelle Brua (Pré Catelan),…
Archives du site
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Une rentrée en douceur
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Obsiblue gagne le cœur des chefs dans le Sud de la France
L’Académie du Tartare associe cette année les Rosés de la Presqu’île de Saint Tropez au tartare, la préparation culinaire qui a le vent en poupe cet été. Ludique, rapide et facile à préparer, le carpaccio et le tartare de gambas…
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Obsiblue au Salon International des Plages en mars
La 4ème édition du salon professionnel des plages et de la restauration se déroulera du 5 au 7 mars 2013 à La Grande Motte dans l’Hérault. Prestige Seafood et son distributeur partenaire dans la région Languedoc-Roussillon, la société Charles Martin,…
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Le 8ème Gala de l’Epicurien avec Obsiblue
Face à la mer avec une vue imprenable sur les îles de Lérins et l’Estérel, (06) Alpes-Maritimes, à l’orée du Cap d’Antibes, la 8ème édition du Gala de l’Epicurien dont Christophe Gorgeret le Directeur du concept, avait choisi le Cap d’Antibes Beach Hôtel avec Philippe…
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Le Vivier du Cepoun à Saint-Tropez
Le magazine L’Express a d’ores et déjà chanté les louanges de la poissonnerie de Alain et Cathy Bruno, lesquels « animent chaque jour le petit marché niché derrière Sénéquier avec leur superbe stand qui propose loups, chapons, daurades sauvages… ». …
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Alessio Giove aime l’Obsiblue
L’Hôtel a confié les fourneaux de son restaurant le jardin à un jeune Chef : Alessio Giové depuis le début de l’année 2010. Et il a présenté sa recette « Carpaccio d’Obsiblue cachées, Risotto Vialone Nano aux senteurs de vanille…